1001 secrets de pâtissiers et confiseurs

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1001 secrets de pâtissiers et confiseurs

Entrez dans un monde où la gourmandise est reine ! Mille-feuilles, bavarois, macarons, cupcakes, nougats ... toutes ces douceurs n'auront bientôt plus de secrets pour vous.
Grâce aux astuces infaillibles livrées par les maîtres patissiers-confiseurs, vous apprendrez à maîtriser les gestes techniques et les meilleurs accords de saveurs, pour réaliser gâteaux de fête, petites douceurs ou cadeaux gourmands.

Auteur :
D. CROLLE-TERZAGHI

Caractéristiques :
-ISBN : 978-2-8095-0299-2
-Nombre de pages : 414

1001 secrets de pâtissiers et confiseurs

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Prix : 15,10 €

Les Editions Prat presentent .

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